Человек-Фёдор: заметки с тегом Заметки

💀 Заметки

Sun, 24 Nov 2019 22:34:36 +0800

Сегодня в очередной раз спросили, где я делаю заметки. Решил, что пора уже написать про это пост, чтобы в будущем только ссылку отправлять.

Я раньше пользовался Эверноутом, но перешёл на родное эпловское приложение «Заметки» и ни о чём не жалею. Для большинства людей возможностей «Заметок» достаточно для всего, даже дневник в них вести можно. Расскажу, как использую эту штуку я.

Заметки у меня синхронизируются между всеми Айфонами, Айпадом, Макбуками и Аймаком. Также могу их открыть и в браузере на чужом гаджете (хоть на Андроиде) или компьютере (даже на Виндовом).

Большинство заметок лежат в папках, чтобы я мог найти нужный материал в ручном режиме. Папки поддерживают вложенность, но в превьюшке заметки подписывается только конечная папка, а не весь путь. Но с другой стороны — прописывать весь не очень-то и нужно. Можно обходиться и без папок — поиск в приложение встроен. Но тогда называйте заметки понятно.

Верхний список мы досмотрели. А о том, как мы выбираем фильмы для просмотра и как их оцениваем, расскажу в другой раз.

Не пытайтесь сперва придумать систему папок, а потом распихивать в неё заметки. Структура папок должна родиться из структуры той информации, которую вы храните, и из принципов работы с нею — как часто вы обращаетесь к заметкам, для каких целей. Не делайте большую вложенность: чем длиннее цепочки, тем вам в будущем будет неудобнее. Обычно у меня два уровня, три — совсем редко. Больше — это специфические контролируемые исключения, как вот эта конструкция: Чтение → Книги → Г → Гасельник Владимир (ссылаюсь на эту книгу в предыдущем посте).

О том, как работаю с книжками, расскажу в другой раз

Всё как с файлами на компьютере. Внутри папки могут лежать просто заметки и папки с другими заметками.

Неразобранные заметки о дизайне

Иногда в заметке бывают ссылки, иногда нет. Если это ссылка на какой-то материал, то я стараюсь не просто её положить, а сделать хотя бы аннотацию. Иначе можно было бы просто добавлять их в избранное браузера. Но ведь здесь могу ещё и текст писать, так надо этим пользоваться. Это и поиск упростит.

Каждый день я открываю самую старую заметку и смотрю на неё свежим взглядом. Если то, что там написано, бесполезно — заметку удаляю. А вот если информация ещё имеет для меня ценность, то я перечитываю материал — интервальное повторение своего рода. Потом я начал замечать, что некоторые из ссылок протухли, — сайты закрылись, в древних постах ЖЖ побились картинки. Ещё я заметил, что чаще всего хочу поделиться с кем-то какой-то одной мыслью статьи.

Тогда я и начал не просто коллекционировать ссылки, а вставлять в заметки цитаты оттуда, делать конспект больших материалов: текст весит мало. Теперь я и сам лучше понимаю содержание, и делиться ссылкой с таким тизером интереснее. Ну и если вдруг окажется, что сайт больше не работает, то я смогу забить в поисковик предложение из оригинального материала (я же сохранил) и найду тот же текст, может быть, даже с теми же картинками, на другом сайте — у нас же воруют контент, сохраняя его.

Цитаты по одной теме из ЖЖ-поста Юрия Гордона и Журнала «Шрифт»

Красивые превьюшки генерятся автоматически, если отправить ссылку через меню «Поделиться» в Сафари. Если просто ссылку текстом добавить, то она распознается как ссылка, но превьюшки не получится. Иногда превьюшки большие — это хорошо: и красиво, и мышкой попадать проще, — иногда маленькие. А иногда предпросмотр с сайта не цепляется, это некрасиво и неудобно. Делайте сайты правильно.

Кроме того, что есть ссылка в виде превьюшки, я вставляю ещё и ссылку текстом, но без мусора типа https://. Также убираю ЮТМ-метки, зато прикрепляю свою: ЮТМ-метку ?utm_source=feodor_sinoptik (вручную не пишу, у меня назначена автозамена для комбинации специальной короткой последовательности символов). Безобидный акционизм. Посмотрите, если к вам на сайт пока не заходил никто с такой меткой, то, возможно, вы что-то не так делаете.

Ссылку текстом пишу, чтобы и самому было понятнее, что это за сайт, и чтобы отправлять в Телеграм, например. Я могу скопировать превьюшку и вставить её в чат, он распознает вшитую ссылку. Ссылка будет в виде текста, содержанием которого я не управляю, название ссылки подхватывается таким, каким оно прописано на сайте. Иногда это удобно, но иногда в заголовках прописана какая-то чушь, которая может отпугнуть человека, а ещё и превьюшка не прописана. В общем, от меня не убудет к превьюшке, которая генерится автоматически, ещё ссылку дописать.

Если вы не видите тут разницы, то вам это и не нужно, не заморачивайтесь

Иногда одна заметка — одна ссылка. Иногда — несколько ссылок собираю в одной заметке, пока она не получается слишком большой. Тогда — переформировываю её, разбираю на несколько. Конечно, я не редактирую заметки только ради редактирования. Для такой работы я должен с одной заметкой работать достаточно часто, чтобы начать замечать дискомфорт от того, что она слишком здоровая.

Вторая ссылка из трёх в одной заметке

В «Заметках» у меня и обычные записи, и база знаний. Не только про то, как космические корабли бороздят просторы, но и, например, список заведений с рейтингом блюд, чтобы знать, где что нельзя заказывать, а что можно рекомендовать. Обычно такие заметки я расшариваю на жену, а она — на меня. Вкусы у нас похожие, требования друг друга мы знаем, так что сколько Лиз Сироповых из трёх возможных заслуживает какое блюдо, мы оцениваем одинаково.

Надо дать доступ жене к информации о трёх новых заведениях

Возможности форматирования в «Заметках» достаточные. Есть заголовки, подзаголовки, маркированные (с · или с —) и нумерованные списки, ссылки, подчёркивания, зачёркивание, жирность, курсив, эмодзи — всё это поддерживает. Разные возможности выравнивания текста, можно вставлять простейшие таблицы. На компьютере можно использовать свой шрифт, у меня — ПТ Санс. Есть штука для чеклистов, которую удобно использовать, например, в рецептах или при сборах в поход.

О хранении рецептов рассказывал раньше

Кроме разных возможностей форматирования текста, «Заметки» поддерживают вложения. Я этой функцией почти не пользуюсь, только несколько картинок внутрь нескольких заметок лежат. Если вы пользуетесь, расскажите, как вам облегчает жизнь внедрение карт или документов, может, и я попробую.

Возможно, вы уже заметили, что я в некоторых заметках в конце ставлю текст с решётками. Так я решил проблему отсутствия в «Заметках» тегов. Потому что заметка физически лежит в папке «Типографика», но материал в ней такой, что она логически может относиться к нескольким другим темам. Чтобы было проще искать, я прописываю теги. И тогда результаты поиска по слову с решёткой перед ним будут отличаться от результата без этой решётки.

Выдача по запросaм «заглавные» и «#заглавные»

Расскажите, а как электронную базу знаний и заметки организуете вы, какие приложения используете, какие отвергли и почему. Отдельно интересует, как вы храните ссылки в браузерах (организуете папки, отправляете ссылки в список для чтения, каталогизируете в сервисах) и как боретесь с тем, что сайты протухают, изображения теряются.

☉

Форма для разовой благодарности автору ниже. Можете подписаться на ежемесячную автоматическую поддержку редакции.

💀 Хранение рецептов

Sun, 02 Jun 2019 21:27:07 +0800

После экспресс-ремонта кухни мы начали практиковать журфикс: в один из выходных еженедельный приём. На званые ужины приглашаю двоих (реже — троих, но однажды так вообще пятеро пришли) гостей. О том, как я подбираю компанию, чтобы людям было интересно знакомство и разговор, я рассказывать не буду. Технология несовершенна, иногда один гость получает от другого существенно больше, чем второй, скучающий, но я над этим работаю. Расскажу лучше о том, без чего это не было бы званым ужином.

К каждой такой встрече я готовлю одно или два блюда, которые не пробовал делать раньше. Иногда получается восхитительно, иногда — не очень (редьку вот неудачно запёк). Для подготовки провожу ревизию того, что есть на кухне, в холодильнике и в амбаре, узнаю в чате встречи об аллергиях и непереносимостях гостей, подбираю рецепт, закупаю всё остальное.

Рецепты чаще всего беру в одной из книг, что есть дома. В планах — перепробовать все рецепты из какой-нибудь книги, как в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Но только не подряд, конечно. Пока кандидат номер один — это книга Марины Проняковой «Просто о вкусном, или Как получать удовольствие на кухне» — её жена вычитывала.

Наша полка по всякому домострою. «Просто о вкусном...» верхняя в стопке

Перед тем как начать готовить, я внимательно читаю рецепт и расписываю всё в виде алгоритма.

Это я ещё не готовил, в заметке только ссылка (не все рецепты из книг беру, иногда с сайтов)

Часто бывает так, что рецепты написаны как-то художественно. И если начать делать так, как написано, то в середине можно столкнуться с фразой «размягчённое сливочное масло…». А по факту оно — в твёрдом бруске, потому что хотя в составе ингредиентов и написано, что масло потребуется, но как-то неочевидно, что его нужно предварительно разморозить, это требуется не всегда (как при жарке на нём), да и можно просто забегаться и забыть.

Поэтому я расписываю рецепт как для робота, все этапы пишу в том порядке, в каком их надо делать. Так лучше распараллеливаются процессы. Поэтому у меня рецепты часто начинаются с пункта «достать масло из холодильника».

До рецепта пишу, какая посуда понадобится: нужно обязательно убедиться, что в требуемой по объёму кастрюле не остался ночевать суп, а противень вымыт. И обязательно нужно убедиться, что посуда присутствует, увидеть её. И тогда уже можно отметить соответствующий пункт.

С ингредиентами то же самое. Выписываю все по порядку (иногда делю на части в составных блюдах) и отмечаю, что точно есть в нужном количестве. Остальное — список покупки, в котором удобно прямо с телефона отмечать, что положил в корзину в супермаркете. Отмечать могу я или жена: рецепты храню в стандартном эпловском приложении «Заметки», доступ открыт нам обоим с компа, ноута, планшета, телефона. Подобным же образом составляем список покупок и в обычные дни, но там чуть другой принцип, попросите — тоже расскажу.

Иногда у рецептов бывают комментарии в начале, но всегда есть теги в конце, где отмечено время на готовку, категория блюда.

Все рецепты лежат россыпью, без деления по папкам. Потому что прекрасно находятся и так: по тегам или по какому-то слову. Иногда одно и то же блюдо мы с женой пробовали готовить разными способами, тогда в одну заметку записываем несколько вариантов. Вот сперва какой-то от знакомых, а потом — из интернетов.

Цветаевские пироги

Ещё о готовке. Более раскованно готовить мне помогла книга Евы Пунш «Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать», которую я купил на Иркутском книжном фестивале в 2017 году. Там, мне кажется, нет ни одного рецепта, но для человека, который учится делать не просто корм, а блюда, польза есть, и существенная.

А в «Кулинарной книге анархиста», которую купил там же, в конце с десяток страниц, помогающий найти замену тому ингредиенту, которого сейчас нет.

Здесь вегетарианские рецепты, в отличие от «Поваренной книги анархиста», запрещённой в России